避风塘炒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  明虾背后剪开，用牙签挑去沙线，剪掉须、脚

• 步骤 2：

  

  全部处理好，加入盐、料酒、白胡椒抓匀腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  蒜切碎，青红椒去籽切小圈

• 步骤 4：

  

  准备好面包糠

• 步骤 5：

  

  锅里倒入稍微多一些油烧热

• 步骤 6：

  

  放入腌制好的虾大火翻炒，因为油比较多，半炸至酥脆捞出沥油

• 步骤 7：

  

  另倒油小火炒香蒜末，要注意火候，不要炒焦了

• 步骤 8：

  

  加入面包糠翻炒

• 步骤 9：

  

  加入青红椒翻炒

• 步骤 10：

  

  加入明虾翻炒，均匀的裹上面包糠即可

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图