家庭版梅州腌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把腿肉肥瘦分开，肥肉切片榨油

• 步骤 2：

  

  把葱头，蒜头，洋葱切片

• 步骤 3：

  

  把配料倒入锅里用猪油小火炸出香油，把油倒起来，放入水，酱油，蚝油，鱼露，白糖，熬出料汁，把料杂倒掉。

• 步骤 4：

  

  倒入适量香油，把用淀粉腌好的瘦肉丁炒至变色，倒入生抽，老抽，蚝油，白糖，煮熟倒出。

• 步骤 5：

  

  葱切丁，五件套就完成了

• 步骤 6：

  

  水开放细面煮一分钟捞起来

• 步骤 7：

  

  在面上淋上香油，料汁，搅拌几下，在铺上肉丁，葱花，一碗家庭版腌面就做好了！很香！