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步骤 1:
鸡胸肉切成丁,放少许盐腌渍一下
步骤 2:
把葱姜蒜分别切成小块,放在小碟子中备用
步骤 3:
把菠萝肉剔出来,然后把剔出的菠萝肉切成丁状(注:菠萝在1/5处切开,用刀将菠萝肉划开,不要切的太深,要保证刀子不要损坏菠萝的表皮)
步骤 4:
把切好的鸡胸肉块放进锅中,放入酱油翻炒,待鸡肉颜色慢慢变深后,把鸡胸肉从锅内盛出来,放在一旁待用
步骤 5:
炒锅烧热后,放入葱姜蒜炝锅,然后放入青红椒翻炒均匀
步骤 6:
继续加入鸡丁,再加入切好的菠萝块,翻炒均匀
步骤 7:
把翻炒好的菠萝鸡丁盛出,放进挖好的菠萝盒内即可
菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟,再炒至即可去除不利成分,也能使菠萝的口感更佳想了解更多,可以加好友沟通,一起交流切磋
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