蛋月烧❗️口感像蛋糕的月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋液里放入水怡、白砂糖、盐，用打蛋器打至微微发白

• 步骤 3：

  

  黄油融化加进去，玉米油也加进去 用打蛋器打至融合

• 步骤 4：

  

  把低粉、奶粉、泡打粉混合均匀

• 步骤 5：

  

  加入刚打好的面糊

• 步骤 6：

  

  翻拌均匀，用手揉成面团

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟

• 步骤 8：

  

  分成25克一个的小剂子

• 步骤 9：

  

  馅料用的家里冰箱存货，分成25克一个的小剂子

• 步骤 10：

  

  把饼皮按压成小圆片

• 步骤 11：

  

  把馅料放进去，用虎口收紧，包圆

• 步骤 12：

  

  涂上一层玉米淀粉（防粘），放进模具轻轻按压五秒

• 步骤 13：

  

  按压完毕

• 步骤 14：

  

  烤箱180度预热5分钟，再放进去180度5分钟定型

• 步骤 15：

  

  定好行放凉3分钟，刷一层蛋液，在放烤箱180度12分钟

• 步骤 16：

  

  叮～美味出炉啦

• 步骤 17：

  

  放凉回油之后饼皮酥中带软～