小盆友超喜欢的糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们要把糯米泡好。建议前一天晚上泡上，第二天中午使用

• 步骤 2：

  

  鲜虾剥壳去除虾线。因为就用三个，可以买一盘菜的量，取三个出来，其余的再炒一个大葱虾仁什么的^_^

• 步骤 3：

  

  肉剁成肉末，大概就是这个样子

• 步骤 4：

  

  依次加入花椒粉，盐，鸡蛋，玉米淀粉，蚝油，料酒。因为不喜欢姜蒜放进去的口感，所以用的料酒和花椒粉去腥。喜欢姜蒜的也可以选择。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀后变成这个状态。不用特别的粘稠，稍微有点稀的口感更好^_^

• 步骤 6：

  

  取鲜虾切成如图小块，不是剁成肉泥。

• 步骤 7：

  

  取肉把虾包到肉的中间，揉成肉丸子。

• 步骤 8：

  

  萝卜切成小圆片，放到盘子中。肉丸子裹上糯米后放到萝卜片的上面。这样可以有效防止肉和盘中粘在一起。

• 步骤 9：

  

  上蒸锅咯，蒸十五到二十分钟。

• 步骤 10：

  

  开动咯。小盆友超喜欢吃^_^