只需两步，秒变神厨【花椒盐炒肉】腐竹铺底♥蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉片，解冻后，吸干水分

• 步骤 2：

  

  五花肉切片

• 步骤 3：

  

  腐竹浸泡

• 步骤 4：

  

  热锅，1200W，2.5分钟 放入生姜片

• 步骤 5：

  

  放入盐

• 步骤 6：

  

  放入花椒

• 步骤 7：

  

  如图

• 步骤 8：

  

  干炒，来回炒

• 步骤 9：

  

  炒到盐微微发黄

• 步骤 10：

  

  放入肉片

• 步骤 11：

  

  继续炒，炒匀

• 步骤 12：

  

  放入料酒，去腥

• 步骤 13：

  

  放一点点糖，调味，炒到料酒挥发

• 步骤 14：

  

  腐竹铺底(我泡的还时间不够，大家泡透)

• 步骤 15：

  

  盖上炒好的肉片

• 步骤 16：

  

  上汽后，上锅蒸10分钟 没上汽，就蒸，要15分钟以上

• 步骤 17：

  

  盖盖，10－15分钟后就能吃啦 蒸是一种很好的烹饪方式 蒸过后，五花肉，不肥腻，软嫩 花椒味渗透进肉的纤维里，美味

• 步骤 18：

  

  相当美味，咸鲜麻麻的，没有辣，凸显了盐和花椒的味道。美味如此简单