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步骤 1:
一个土豆去皮切厚片
步骤 2:
一个茄子去皮切片
步骤 3:
三朵香菇去蒂后切片
步骤 4:
一块豆腐切片
步骤 5:
一小把青菜清洗干净
步骤 6:
切点葱姜蒜备用
步骤 7:
一块五花肉切片
步骤 8:
锅中烧油,加入五花肉煸炒出油脂
步骤 9:
加入葱姜蒜爆香
步骤 10:
加入土豆,茄子和香菇
步骤 11:
加入适量清水大火烧开
步骤 12:
加入豆腐
步骤 13:
加入2勺大酱
步骤 14:
小火慢慢炖15分钟
步骤 15:
最后加入适量青菜煮至断生即可
大酱里盐味足够,烹饪过程中不用再加盐了
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