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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
猪肉我选的是多瘦少肥,少量肥肉会更香,加入葱、姜和红烧酱油一起上色、剁碎
步骤 3:
将山药剁碎,我是用刀拍的然后剁,再放入
步骤 4:
放入鸡蛋
步骤 5:
加入适量水磨糯米粉
步骤 6:
拌匀后加入盐鸡精和胡椒粉
步骤 7:
拌匀后至可以挤出成型,我的还不够成型……
步骤 8:
开炸
步骤 9:
完成
1、猪肉建议不要都瘦肉,少加点肥肉进去2、山药尽量的碎,会让肉圆不会很实心3、糯米粉少量多次加,加太少不定型,加太多会太厚实……4、炸的时候等定型了再把肉圆用锅铲铲一下
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