微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
旺强做了麻辣拌，麻辣鲜香吃起来超级过瘾收藏
浏览 388798
收藏 6082
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 泡面 2包
- 香菇 4个
- 西兰花 半颗
- 火锅丸子 适量
- 鱼籽包 半包
- 小葱 2根
- 蒜 5瓣
- 小米辣 3个
- 辣椒面 1勺
- 白芝麻 1勺
- 热油 1勺
- 食盐 1勺（小勺）
- 白砂糖 1勺半（小勺）
- 生抽 2勺
- 陈醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 芝麻酱 2勺
旺强做了麻辣拌，麻辣鲜香吃起来超级过瘾的做法步骤
-
步骤 1：
先将香菇改花刀，西兰花切小朵洗净备用。
-
步骤 2：
小葱切葱花，小米辣切段，蒜切蒜末备用。 准备一个碗，加入葱花、蒜末、小米辣段、一勺辣椒面、一勺白芝麻，起锅烧油，待油热后泼入碗中爆香。
-
步骤 3：
再加入一勺食盐（小勺）、一勺半白糖（小勺）、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱搅拌均匀备用。
-
步骤 4：
另准备一个锅，加入半锅水，待水沸腾后将拉面煮开后过冷水，然后将准备好的丸子下入锅中煮熟后取出。另换一锅水，待水沸腾后加入一勺食盐，随即将香菇与西兰花下入锅中焯烫熟，然后取出。 将煮好的拉面、丸子、西兰花与香菇放入锅中。
-
步骤 5：
浇入调制好的料汁，搅拌均匀后即可享用。
-
步骤 6：
麻辣鲜香超入味。
-
步骤 7：
吃一次就上瘾，夏天一定要吃好多次的麻辣拌。
小贴士
蚝油可加可不加。
喜欢吃啥菜就放啥菜。
