炒鸡好吃的把子肉（辣椒️➕五花肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煮了两个鸡蛋，这里也可以煮鹌鹑蛋，鸡蛋有点大，个人不怎么喜欢吃，所以煮俩

• 步骤 2：

  

  五花肉切片，我觉得稍微厚一点好吃，肥而不腻

• 步骤 3：

  

  调个料汁，胡椒粉适量，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，甜面酱1勺（一定要用甜面酱哦）

• 步骤 4：

  

  本可爱比较爱吃辣，所以干辣椒️放的多

• 步骤 5：

  

  加辣加辣

• 步骤 6：

  

  冰糖一小点

• 步骤 7：

  

  烧油，煎肉片

• 步骤 8：

  

  煎至两面金黄，不要煎太久，不然肉会老哦，瘦肉部分会有点发硬

• 步骤 9：

  

  煎好盛出备用

• 步骤 10：

  

  锅中留底油，煎虎皮尖椒和虎皮

• 步骤 11：

  

  煎好盛出

• 步骤 12：

  

  留底油，炒备好的料

• 步骤 13：

  

  炒香放入肉片

• 步骤 14：

  

  放入调好的料汁，继续翻炒

• 步骤 15：

  

  加入没过食材的热水

• 步骤 16：

  

  倒入备好的冰糖，大火烧开转中，咕嘟咕嘟

• 步骤 17：

  

  汤汁差不多时倒入煎好的尖椒和鸡蛋，继续咕嘟

• 步骤 18：

  

  汤汁见底就可以出锅啦

• 步骤 19：

  

  铛铛铛，超级下饭菜，五花肉一定要有皮，吃起来肥而不腻，炒鸡香，尖椒软软糯糯，舌尖满满的香味，哇哦，棒