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步骤 1:
大白萝卜去皮后,切段(厚度4cm左右)。
步骤 2:
萝卜放入汤锅,倒入适量清水,加一块浓汤宝,炖煮30分钟左右。
步骤 3:
白萝卜煮软后,捞出沥干备用。
步骤 4:
平底锅倒入少许油加热,白萝卜两面蘸上酱油,放入锅里煎至两面焦香。
步骤 5:
装盘时,撒少许熟白芝麻和葱花。
步骤 6:
吃的时候我又加点海苔碎,好吃。
如果家里有高汤可替代清水和浓汤宝,正宗烧大根用的是日本酱油,家里没有,我用生抽加了点点白糖替代的,味道很鲜美。
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