Q弹鱼圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼去骨去皮去头和尾，切成薄片，备用。

• 步骤 2：

  

  鱼片剁成泥。

• 步骤 3：

  

  葱姜水备用。

• 步骤 4：

  

  放入调料。

• 步骤 5：

  

  用筷子往一个方向打圈搅拌，边打圈边加入葱姜水，要分几次加入。

• 步骤 6：

  

  打成这样，准备下锅。

• 步骤 7：

  

  用调羹挖成一个小团子，放入清水中，全部放入后大过烧开。

• 步骤 8：

  

  最后出锅。