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步骤 1:
把牛奶、幼砂糖、炼乳倒入小奶锅里,用刮刀充分拌匀
步骤 2:
加入玉米淀粉搅拌均匀。
步骤 3:
放进电陶炉4挡加热,不停的搅拌,以免糊底。牛奶糊会越来越浓稠,一直加热至呈浆糊状,用刮刀能在底部划出刮痕的样子。
步骤 4:
先在容器内内涂一层油,防粘。将牛奶湖倒入容器里,抹平表面后放凉。放入冰箱冷藏40分钟以上至完全疑固。将牛奶糊脱模,切成方块状备用。
步骤 5:
面粉、玉米淀粉、泡打粉混合,之后分次到入清水,拌匀至无颗粒状。
步骤 6:
取出刚刚切好的牛奶方块放进面糊里,均匀的包裹一下。然后裹上一层面包糠放在炸篮上。
步骤 7:
空气炸烤箱170度预热5分钟,炸10分钟左右,炸至金黄色即可。
步骤 8:
成品图
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