酥到掉渣的麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面团的全部用料和成光滑的面团，和面时要用力揉搓到有筋度裹入麻酱才不易破皮，揉好的面团盖上湿布发酵二十分钟。

• 步骤 2：

  

  趁面团发酵时把酱调好，把酱的所有用料放一起调成均匀的糊状。

• 步骤 3：

  

  把抹面的糖浆也调好备用。

• 步骤 4：

  

  把面团擀成长方形均匀的涂抹上酱料。

• 步骤 5：

  

  卷成卷，把口捏紧。

• 步骤 6：

  

  卷好的面卷用手拍平两头往中间折叠盖上湿布醒发20分钟。

• 步骤 7：

  

  醒发好的面团擀成长方形。

• 步骤 8：

  

  卷成卷。

• 步骤 9：

  

  平均分成九份。

• 步骤 10：

  

  把口捏紧

• 步骤 11：

  

  口往中间折成圆形

• 步骤 12：

  

  翻面轻轻的擀圆

• 步骤 13：

  

  均匀的抹上糖浆

• 步骤 14：

  

  芝麻放盘里刷了糖浆的面粘上芝麻

• 步骤 15：

  

  做好的烧饼盖上湿布再发20分钟放入提前预热好的烤箱中层上下火190度烤25分钟即可。

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  再来一张。