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步骤 1:
大米里掺入少许糯米,清水浸泡1个小时,放电饭煲里焖熟,焖熟后用铲子将米粒打松,趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1:1混合);
步骤 2:
虾清洗干净后去除虾头和虾皮,挑去沙线,用刀子在虾腹部深深拉一刀,然后用少许盐和白酒腌制;
步骤 3:
小香肠随个人喜好拉上花刀,
步骤 4:
将虾和香肠放入锅中煎熟;
步骤 5:
拌好的米饭用模具压成条状;
步骤 6:
然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司);
步骤 7:
色拉酱和少许肉松拌匀;
步骤 8:
取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入三角模具中,压成型;
步骤 9:
然后用紫菜做装饰,然后沾满樱花粉;
步骤 10:
鸡蛋打散,加入少许盐和适量水,加入一勺淀粉,搅打均匀,平底锅抹油后烧热;
步骤 11:
将蛋液煎成蛋皮,卷成卷切开;
步骤 12:
取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入猫形模具中,压成型,然后用紫菜做出发夹和胡子等;
步骤 13:
饭盒底部铺上洗净的生菜叶,将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。
可爱便当攻略:
1、做饭团的米要煮得软硬适宜,掺入少许糯米,可以使做出的饭团更粘糯
2、米要事先浸泡,煮好后趁热拌入寿司醋,寿司醋自制很简单,白醋和糖按1:1比例融化即可
3、为了使饭团的口感更好,可以包入自己喜欢的馅料,比如沙拉肉松,或是果酱或是其他
4、便当中以米饭为主,略显单调,可以带些喜欢的水果,补充膳食纤维
5、做好的便当最好在吃的时候加热一下,自备芥末或鱼子酱等蘸料,放的时间不要太长,淀粉类物质最容易滋生细菌