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步骤 1:
准备好需要的食材
步骤 2:
鸡蛋打入碗中
步骤 3:
用手动打蛋器把鸡蛋搅散
步骤 4:
牛奶倒入搅好的鸡蛋液中
步骤 5:
白砂糖倒入碗中
步骤 6:
搅散
步骤 7:
用过滤筛过滤掉泡沫
步骤 8:
放置一边备用
步骤 9:
烤箱180度预热10分钟,
步骤 10:
装好盘放入中间烤盘,烤盘中放入一半温水,烤箱180度烤 25分钟
步骤 11:
焦糖色是25分钟后拿出再撒上一克糖到表面 200度烤2分钟就上色了
步骤 12:
成品,开吃了!甜甜的,像蛋羹一样嫩滑,偶尔吃吃还是不错的,吃多了有点腻
由于装布丁的容器不同烤箱时间也可能有差异,烤20分钟左右可以自己拿出来观察一下。摇晃盘子里面布丁不流动就是烤好了,不用烤太长时间,烤久了布丁不嫩,上焦糖色时用上火烤就行
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