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步骤 1:
准备食材:手抓饼2张、鸡胸肉120克、洋葱50克、青椒50克、蛋清1个、生抽2勺、糖5克、葱段适量
步骤 2:
调味说明:因为小思同学已经上小学了,口味也比较偏大人些,所以我放了两勺生抽,小宝宝可以只加1勺哈。
步骤 3:
鸡胸肉加葱段去腥。
步骤 4:
洋葱、鸡胸肉切成小块。
步骤 5:
鸡肉、洋葱、蛋清、生抽和糖全部放入碗中,腌制15分钟。
步骤 6:
青椒切块焯水。
步骤 7:
锅中放入少许油,鸡肉和青椒放入锅中,
步骤 8:
翻炒均匀至熟透,可以用铲子戳戳有没有熟哦~
步骤 9:
手抓饼稍稍解冻后揉成长条。
步骤 10:
卷成圆形,然后压扁,收口一定要捏紧。
步骤 11:
锅中不用刷油,放上手抓饼。
步骤 12:
煎至金黄,翻面,可以用铲子再压扁一些,煎至熟透。
步骤 13:
鸡肉剁碎。
步骤 14:
手抓饼用刀划开,往里面塞入鸡肉馅就搞定啦~
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