椰香芒果糯米饭（自制炸绿豆仁）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米淘洗几次后用水浸泡3小时左右。我想做个蓝色的，所以是把100克糯米分两份，每份用60克纯净水浸泡着。其中一份加了几个蝶豆花就能变成蓝色啦。如果加几点柠檬或者醋可以变成紫色！

• 步骤 2：

  

  这个糯米饭上面撒点炸绿豆，吃起来特别香，值得试试哦！去皮绿豆瓣用热水浸泡1小时左右后，沥干水，最好用厨房纸巾吸收水分。

• 步骤 3：

  

  锅里下油，稍微升温就可以把绿豆放进去了，等炸到快没有气泡时就得捞出来，不然会炸糊了，因为绿豆里还有余温的！

• 步骤 4：

  

  糯米平铺在盘子里上锅蒸30分钟。

• 步骤 5：

  

  蒸好趁热加入糖，盐，椰浆，拌匀后，捏成饭团，不捏直接装碗也行哈哈

• 步骤 6：

  

  为了漂亮，把芒果切成薄片，卷成花花的样子。

• 步骤 7：

  

  装碗淋上椰浆，撒上炸绿豆酥，吃~

• 步骤 8：

  

  这个建议截图保存哈哈！