无水蜂蜜脆皮蛋糕，老式鸡蛋糕，好吃停不下来的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全蛋液+细砂糖+蜂蜜

• 步骤 2：

  

  用打蛋器高速打发，大约需要8-10分钟时间，打发至提起打蛋头画8字，纹路不消失。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。（翻版的手法是：刮刀2点钟方向进8点钟方向向上翻起，同时逆时针转动打蛋盆。）

• 步骤 4：

  

  加入植物油翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  面糊倒入杯子模具中，8-9分满，表面撒上白芝麻。

• 步骤 6：

  

  我用法格西班牙真热风蒸烤箱，175度20分钟。32L的大容量可以一次烤12个纸杯蛋糕，如果要减半做的小伙伴记得烘烤时间也要缩短几分钟喔~~

• 步骤 7：

  

  烘烤完出炉晾凉即可。不需要像戚风那样倒扣的！

• 步骤 8：

  

  内里是蜂窝状的扎实组织，但是吃起来一点不噎口，入口还有点轻盈的感觉。