蓝莓酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎；

• 步骤 2：

  

  加入融化的黄油拌匀；

• 步骤 3：

  

  平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；

• 步骤 4：

  

  吉利丁用冷水泡软；

• 步骤 5：

  

  挤干水份，放入加热的牛奶里；

• 步骤 6：

  

  搅拌至完全融化；

• 步骤 7：

  

  蓝莓酱加酸奶用榨汁机打细腻；

• 步骤 8：

  

  与牛奶吉利丁液混合均匀；

• 步骤 9：

  

  淡奶油加糖打发至有纹路但可流动状态；

• 步骤 10：

  

  倒入蓝莓液混合均匀；

• 步骤 11：

  

  慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上；

• 步骤 12：

  

  用吹风机吹四周或热毛巾包住慕斯圈脱模即可；

• 步骤 13：

  

  放上几颗蓝莓装饰；

• 步骤 14：

  

  来，吃一口吧～