抹茶大理石纹饼干，深浅交织的抹茶纹路，酥脆又香浓。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  无盐黄油150克，提前室温软化均匀。

• 步骤 2：

  

  先把黄油打发均匀一下。

• 步骤 3：

  

  筛入糖粉80克。

• 步骤 4：

  

  继续打发至颜色变淡，体积变大。

• 步骤 5：

  

  室温的全蛋液60克，分3次加入打发至蛋液融入进去。

• 步骤 6：

  

  每次打发均匀后再加蛋液。

• 步骤 7：

  

  把面糊均匀的分成2份备用。

• 步骤 8：

  

  一份筛入杏仁粉30克、低筋面粉140克。

• 步骤 9：

  

  一份筛入杏仁粉30克、低筋面粉130克、抹茶粉6克。

• 步骤 10：

  

  用刮刀先切拌再压拌至颜色均匀。

• 步骤 11：

  

  把两种面糊的拌成颜色均匀的面团。

• 步骤 12：

  

  8、把两种面团放在油纸上，轻轻擀成3mm左右的薄片。

• 步骤 13：

  

  放冰箱冷冻30分钟定型。

• 步骤 14：

  

  取出定型的面片，叠起来。

• 步骤 15：

  

  然后切成几份一样宽度，叠起来。

• 步骤 16：

  

  对切一下。

• 步骤 17：

  

  叠起来。

• 步骤 18：

  

  用手压扁面团。

• 步骤 19：

  

  再对切一下。

• 步骤 20：

  

  再叠起来。

• 步骤 21：

  

  用手压扁揉圆一些。

• 步骤 22：

  

  包上油纸、用刮片挤压成圆柱状。

• 步骤 23：

  

  放冷冻1小时定型。

• 步骤 24：

  

  定型后取出来，切成均匀的大小。

• 步骤 25：

  

  均匀的排列在烤盘上。

• 步骤 26：

  

  烤箱170℃提前预热到温度，烤制10-12分钟。

• 步骤 27：

  

  烤好取出放凉后密封保存。

• 步骤 28：

  

  抹茶大理石纹饼干，完成O(∩_∩)O

• 步骤 29：

  

  深浅交织的大理石花纹，优雅而神秘。

• 步骤 30：

  

  浓郁的抹茶香气和醇厚奶油的香味在口腔中弥漫开来。

• 步骤 31：

  

  清新与微苦，恰到好处地平衡了甜腻，给人一种别样的享受。

• 步骤 32：

  

  超级酥脆，轻轻一捏就粉碎了。