惹味牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉一块

• 步骤 2：

  

  观察一下牛肉纹路，横切，把牛肉筋切断，口感更佳

• 步骤 3：

  

  把牛肉切成薄片

• 步骤 4：

  

  牛肉里放盐，酱油，油，黄酒（或料酒），红薯粉（戓淀粉）。

• 步骤 5：

  

  再放点姜丝，搅拌均匀，淹制5-10分钟入味

• 步骤 6：

  

  青辣椒，小米椒，独蒜，洋葱，洗净

• 步骤 7：

  

  配菜切好

• 步骤 8：

  

  小火爆香蒜末

• 步骤 9：

  

  倒入青椒小米椒翻炒一下

• 步骤 10：

  

  再倒入腌制好的牛肉

• 步骤 11：

  

  不断翻炒约一分钟，直至变色

• 步骤 12：

  

  再倒入洋葱翻炒一分钟

• 步骤 13：

  

  再放点葱段，搅拌均匀出锅。

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  非常惹味哦，汤汁也不可放过

• 步骤 16：

  

  开动咯

• 步骤 17：

  

  炎热的夏天里，配上一碗粥水十足的白粥。完美