排包面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料先液体后面粉的放入面包机，面粉挖个小洞酵母放里面

• 步骤 2：

  

  揉成能撑出薄膜的面团（揉面团中我加了葡萄干）

• 步骤 3：

  

  放温暖处发酵至两倍大（戳面团不回缩不塌陷没有酸味即可）

• 步骤 4：

  

  用擀面杖排气

• 步骤 5：

  

  分成8个小面团盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 6：

  

  松弛好后将面团擀成牛舌状（如果擀开回缩就是没有松弛好）

• 步骤 7：

  

  从一旁卷起，一次做完8个

• 步骤 8：

  

  放入烤盘，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

• 步骤 9：

  

  发酵完毕后，刷蛋液撒椰蓉，190度预热烤箱，上下火180度烤20分钟（上色满意后可加盖锡纸）

• 步骤 10：

  

  享用松软香甜的面包！