红糖全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  材料除黄油外，先将液体倒入面包桶，然后倒入面粉

• 步骤 3：

  

  面包机启动揉成光滑面团后加入黄油，再次启动和面20分钟

• 步骤 4：

  

  直至面团能轻易拉出薄膜

• 步骤 5：

  

  和好的面团放置容器中，室温第一次发酵至两倍大

• 步骤 6：

  

  第一次发酵好后进行揉捏排气，等分成型

• 步骤 7：

  

  将面团擀开，卷起整形

• 步骤 8：

  

  进行第二次发酵，至1.5-2倍大

• 步骤 9：

  

  在面团表面涂上蛋液并撒上适量麦片

• 步骤 10：

  

  放进预热好的烤箱，180℃上下烤20分钟左右。（15分钟可根据颜色深浅加盖锡纸）

• 步骤 11：

  

  出炉脱模，放置冷却，切片食用

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图