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1.我的成品颜色很深是因为装容器之前用明火烧了一下收汁的,而且成品比较厚实2.如果有合适的砂锅的话更好。我的砂锅都大,放不进其它锅子里,所以只能用不锈钢的锅。里面的是以前焖烧锅里的内胆,外面的是不锈钢大锅。