八月十五快到了,最近成了月饼季了,不论是商场、超市或是网络里铺天盖地的月饼狂潮。就连马路边也挂着月饼的广告,空气中处处弥漫着月饼的味道。
买来的月饼太甜太腻家人统统不爱,我自己动手做的月饼,老人孩子感觉还不错。不过年年五仁、蛋黄、牛肉的,他们也吃不出个惊喜来。
我就想何不做个水果月饼试试。其实,水果月饼并不稀奇,超市早几年就有卖的了,但是所谓水果馅的月饼多是冬瓜馅的,只是有点水果味道而已。
没想到,做了小小的无花果冰皮月饼非常受家人的欢迎,皮和馅都Q弹十足,关键是香甜清口。我做了两种口味,一种是原味冰皮,一种是抹茶冰皮,个人感觉抹茶配水果味道不是特别好,感觉一般吧。