香菇鸡腿焖饭（懒人必备）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  2个鸡腿洗净，用厨房剪刀从中间剪开，沿着骨头剔出整块鸡腿肉，再切成小块。

• 步骤 2：

  

  鸡腿里加入1勺料酒、3勺味达美酱油、1勺味达美耗油、1勺老抽和少许胡椒粉，再放入葱段和姜片，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制入味。

• 步骤 3：

  

  大米淘洗干净，再用清水浸泡20分钟，让每颗米粒吸饱水，煮出来更软糯。

• 步骤 4：

  

  5朵干香菇，用热水泡发。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜洗净，去皮切成粒；泡好的香菇切丝备用。

• 步骤 6：

  

  倒掉淘米水，依次放上鸡腿肉（连同腌制的汤汁一起）、胡萝卜丁和香菇。

• 步骤 7：

  

  倒入清水没过食材即可，电饭锅按煮饭功能，等待煮熟。

• 步骤 8：

  

  煮熟后，淋上适量香油（防粘增香），搅拌均匀，最后撒上葱花即可。

• 步骤 9：

  

  一道鲜香味美，营养美味的香菇鸡腿焖饭就完成了！

• 步骤 10：

  

  不加一粒盐，仅用味达美酱油和耗油，就能让这道焖饭咸香入味。

• 步骤 11：

  

  连吃三碗不带停，简单易做，喜欢就学做起来吧！