全麦面包 by 清青手作 - 菜谱

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家里没有发酵箱，我的方法是在烤箱最下层放一个有深度的烤盘，倒入开水，用水的热度和水蒸气，增加温度和湿度，效果超级好用。

清青手作 2018年05月06日发布

全麦粉不仅营养丰富，其中膳食纤维对促进人体消化有良好的功能，对便秘和(肠)憩室病患者有益。
相较普通面包更有饱腹感，也很适合健身减肥的人群。
此方为快速版，只发酵一次，比较节省时间，口感也很柔软、麦香浓郁。

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