夏季清新小甜品!手残党也会做的抹茶蜜豆盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盆子中称取抹茶粉，倒入玉米油，搅拌均匀，抹茶粉可以与油充分的融合，避免出现没融化的抹茶颗粒

• 步骤 2：

  

  倒入牛奶

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，划Z字搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  打入蛋黄

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀顺滑

• 步骤 7：

  

  蛋清分离在无油无水干净盆子中，滴入白醋或柠檬汁

• 步骤 8：

  

  用我最近一直宠爱的海氏D3无线静音打蛋器

• 步骤 9：

  

  分三次+糖打发至大弯钩状态

• 步骤 10：

  

  先取1/3蛋白霜到蛋黄糊中

• 步骤 11：

  

  翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中

• 步骤 12：

  

  翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  倒入垫好油纸的烤盘，轻震几下

• 步骤 14：

  

  放入预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟，取出晾凉

• 步骤 15：

  

  先取50g淡奶油+抹茶粉充分搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  剩下淡奶油+糖打发至浓稠状

• 步骤 17：

  

  把抹茶液体过筛到淡奶油中

• 步骤 18：

  

  继续打发至纹路不消失的状态

• 步骤 19：

  

  蛋糕用盒子压出形状

• 步骤 20：

  

  然后按蛋糕+奶油+蜜豆组装

• 步骤 21：

  

  可以组装两层，最后撒上抹茶粉，蜜豆装饰一下

• 步骤 22：

  

  天气炎热放冰箱冷藏一下更好吃呀！

• 步骤 23：

  

  不得不说一下这个打蛋器真是太静音了，大半夜的一点都不会吵到家人，厨房门都不用关的，不用插电，无线操作，我还能拎着它到卧室去看看孩子有没有蹬被子

• 步骤 24：

  

  打发速度也挺快的，3个蛋大概也就3分钟左右吧，‼️友情提示：蛋白霜打到浓稠有纹路时就可以改中档或小档啦，不然小心打过了哦！别问我怎么知道的