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步骤 1:
把豆腐用网布把水沥干,用手揉捏把水分挤出。把弄好的豆腐渣和肉沫姜,盐,鸡精,放一起搅拌均匀。姜要搅碎或者切碎。 可根据口味加入适量十三香,也可不加。
步骤 2:
白菜切成丝放开水里煮,放少许盐,几分钟后把准备好的豆腐和肉末馅用手捏成圆形形状的园子,放入锅里煮熟即可,注意放入园子后不可翻炒,以防园子不成形状,碎了。
步骤 3:
清淡的口味,老少皆宜。
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