西芹炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  芹菜斜切成条，葱切碎，姜切小块

• 步骤 3：

  

  肉切成小条，加1小勺酱油上色、花椒粉、胡椒粉各半勺、一勺料酒，一小勺淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，油温五成热左右时加入肉片，翻炒

• 步骤 5：

  

  当两面都变色，发白，再炒一分钟就可以盛出来了。

• 步骤 6：

  

  给锅中加适量的油，放入葱、姜，加少许花椒粉，炒香。再放入芹菜，翻炒，放1小勺酱油，适量的盐，翻炒至芹菜至熟。之后，加入炒好的肉。再翻炒均匀即可。

• 步骤 7：

  

  装盘吧，味道很香！