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步骤 1:
[玫瑰]1:将300克高筋粉,20克白糖,鸡蛋一枚,牛奶170克四样食材混合成团。盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜,或者1-12小时之间,你绝的方便的时间。 [玫瑰][玫瑰]2:取出冷藏好的面团,加4克耐高糖干酵母粉,2克盐,启动面包机揉面程序,一共两个揉面程序,第2个揉面程序开持时放入软化好的黄油。 [玫瑰][玫瑰]3:面包机两个揉面程序结束后,取出面包桶,加盖保鲜膜,让面团自然发酵2-2.5倍大,手指蘸高粉,插入面团不会缩即可.
步骤 2:
[玫瑰][玫瑰]4:提前准备好的椰蓉馅料,将发酵好的面团擀开,建议大家用排气棒,烘焙用的擀面杖,不沾面团,更好操作。 [玫瑰][玫瑰]5:面团擀成片,将椰蓉酱平铺在上面,我制作的椰蓉酱用了一半的量,供大家参考,剩下的椰蓉酱可以冷冻保存,下次再用。 [玫瑰][玫瑰]6:整理面片,卷起来,分成3份编麻花辫。
步骤 3:
7:放入面包桶自然发酵到8份满,刷上全蛋液。
步骤 4:
8:玫瑰][玫瑰]烘烤结束,取出晾晾即可。
步骤 5:
8:吃不完的可以包装起来,这样的吐司收撕着吃柔软拉丝。
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