低脂高钙•炒茄泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净去皮切成丝

• 步骤 2：

  

  热锅烧油加入花椒炸香后去除花椒粒

• 步骤 3：

  

  放入葱，蒜炝锅

• 步骤 4：

  

  炒出香味后放入虾皮煸炒至变色

• 步骤 5：

  

  放入切好的茄子丝加少许盐大火翻炒

• 步骤 6：

  

  茄子炒出汁水后加入酱油继续翻炒

• 步骤 7：

  

  出锅前盐，鸡精找口，再加入蒜末提味

• 步骤 8：

  

  汁水基本收干后淋入少许香油就可以吃啦～