拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备好图片上的各种食材。

• 步骤 2：

  

  2、把纤排宰成小块放入碗中，再放入玉米淀粉，蒜泥和白糖。

• 步骤 3：

  

  3、再放入蒸鱼豉油，蚝油，盐，用手抓匀。

• 步骤 4：

  

  4、充分抓匀后盖上保鲜膜腌制20分钟入味。

• 步骤 5：

  

  5、平底锅里放入少量的油，把切好的香菇厚切放入锅中小火慢煎至两面金黄。

• 步骤 6：

  

  6、碗中放入姜丝备用。

• 步骤 7：

  

  7、把煎好的香菇片放在姜丝上。

• 步骤 8：

  

  8、把腌制好的排骨放在香菇上，再放上几粒豆豉提味，上锅蒸30分钟。

• 步骤 9：

  

  9、蒸好后洒上红辣粒和葱花，在淋上一点热油，美味及成。

• 步骤 10：

  

  10、香菇蒸蒜香排骨，香菇鲜美，排骨嫩滑入味多汁，蒜香味十足。