清香细腻，甜而不腻，绿豆沙，板栗馅料的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脱皮绿豆提前清水泡一夜，蒸熟，舀两勺，放入石臼里

• 步骤 2：

  

  放黄冰糖，口感比白糖好

• 步骤 3：

  

  用石锤慢慢击打

• 步骤 4：

  

  击打后，豆沙会漫出， 击打同时，张开左手，遮挡漫出的豆沙，防止掉落

• 步骤 5：

  

  随时挑出细小的绿豆皮

• 步骤 6：

  

  可以少量，反复地多击打几次， 细腻纯甜的绿豆沙就做好了。 石臼比破壁机更方便实用。