黄焖草鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将剁好的鱼用料酒、盐、姜片腌制半小时

• 步骤 2：

  

  将所有的配料洗净

• 步骤 3：

  

  切好备用

• 步骤 4：

  

  锅底放油烧热将鱼一块块放入慢慢煎至金黄，放入姜，小米椒，盐再稍微煎一下，加入没过鱼的开水，盖好锅盖大火煮5分钟

• 步骤 5：

  

  待汤煮至浓白后再放入青椒、青蒜煮一分钟左右再加入紫苏煮变色即可

• 步骤 6：

  

  成品