和和美美新年花样饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和红曲粉放入柏翠Q7厨师机中，边搅拌边倒入开水，搅拌至无干粉状态。

• 步骤 2：

  

  加入适量的凉水，继续搅拌至能揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

• 步骤 3：

  

  黄瓜擦丝，加入盐腌制10分钟杀出水分，然后挤出多余的水分，切成丝，放入炒好的鸡蛋碎，加入蚝油、香油和食用油，搅拌均匀即可。

• 步骤 4：

  

  醒好的面团取出，分成若干个小剂子。压扁、擀成饺子皮。包入适量的馅料。

• 步骤 5：

  

  捏成五个糖角的样子。

• 步骤 6：

  

  再把每一个糖角折向中间捏紧。