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步骤 1:
海蜇皮是盐渍的,提前半天清洗浸泡,中途换水2-3次,再用开水烫20-30秒,过凉,控净水分。
步骤 2:
白菜、胡萝卜切丝,连同海蜇皮一起装盘备用,姜、蒜切末,香菜切小段。
步骤 3:
处理好的姜、蒜连同盐、糖、香油、豪吉鸡精、豪吉鲜辣露调汁。
步骤 4:
料汁浇在三丝上,拌匀即成。
干海蜇一定记得提前浸泡啊!
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