豆沙/红薯馅包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水把酵母化开，800克面粉加20克，搅匀后和面

• 步骤 2：

  

  为了快速醒发，隔热水醒发20分钟左右（正常醒发春夏季40分钟-1小时/秋冬2小时左右）

• 步骤 3：

  

  红薯煮熟用勺子，碾成泥

• 步骤 4：

  

  加入20克白砂糖，30克炼乳，喜欢吃甜的朋友，适量加

• 步骤 5：

  

  豆沙泥买的袋装一包，准备好馅料

• 步骤 6：

  

  面团醒发至内出现蜂窝孔，揉制排除空气，揪小剂子

• 步骤 7：

  

  今天面团大概50克每个

• 步骤 8：

  

  先揪好面团，方便操作

• 步骤 9：

  

  像包包子一样包起来，面皮擀薄放左手手心，右手往一个方向连续捏褶，或者是面皮包馅，把口捏实，放手里团成团子

• 步骤 10：

  

  馅包包好后，醒发10-20分钟后，开大火，加热水，蒸10-15分钟，底部可以刷点油防止粘锅

• 步骤 11：

  

  香甜可口的馅包就做好了，简单方便

• 步骤 12：

  

  豆沙馅包

• 步骤 13：

  

  红薯馅包