自制百搭辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒去蒂，蒜去皮和仔姜一起洗干净晾干。

• 步骤 2：

  

  辣椒，蒜剁碎成颗粒，仔姜切丁（我是先切片，再切丝，然后切丁）。

• 步骤 3：

  

  将切好的辣椒，蒜，仔姜放在一起，放盐，酱油，陈醋搅拌均匀就可以准备装罐子了。

• 步骤 4：

  

  罐子要密封性较好的罐子，装好后放冰箱冷藏存放，两个星期后就可以吃了。（一般情况下是存放一个月以后味道最佳）