微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
简单又好吃的印尼风味南姜炸鸡收藏
浏览 56419
收藏 92
所需食材
- 鸡腿 4个
- 酱料：
- 南姜 1食指长
- 蒜头 8瓣
- 红葱头 6-8粒
- 榛子 6粒
- 姜 1小块
- 香茅 1根
- 橘子叶 5片
- 月桂叶 2片
- 调料：
- 盐 2/3茶匙
- 白胡椒粉 1茶匙
- 蘑菇精 1茶匙
- 水 适量
简单又好吃的印尼风味南姜炸鸡的做法步骤
-
步骤 1：
酱料所需材料
-
步骤 2：
除了香茅、橘子味和月桂叶除外，其它放到料理机里加少量水打成酱汁
-
步骤 3：
锅里放少许油倒入酱汁炒片刻
-
步骤 4：
加入鸡腿和相貌、橘子叶和月桂叶拌匀
-
步骤 5：
加入与食材齐平的水，再根据自己的口味加2/3茶匙盐
-
步骤 6：
加1茶匙白胡椒粉
-
步骤 7：
加1茶匙蘑菇精或鸡精，盖盖煮至鸡肉熟透和汤汁变浓稠
-
步骤 8：
像这样
-
步骤 9：
取出鸡肉备用（到这步就是半成品了，多做的可以放冰箱冷冻，吃前提前解冻就可以炸了）
-
步骤 10：
油温6成热（下筷子能快速冒泡泡）下鸡腿中大火炸至表面微焦即可
-
步骤 11：
像这样就可以啦
