清炖牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有食材洗净备用，特别怕腥膻的朋友建议将牛腱用清水事先泡3-4个小时，牛腱和鸡翅都暂时先不用改刀

• 步骤 2：

  

  白萝卜削皮后滚刀切大拇指大小的块儿

• 步骤 3：

  

  胡萝卜削皮后滚刀切大拇指大小的块儿

• 步骤 4：

  

  切洋葱时一定要记得保留根部连接的部分，这样焖烧的时候才不会散开

• 步骤 5：

  

  准备配料包，将葱和姜平分为两份，一份和大蒜一起放入茶包袋中，另一份留用。花椒粒和白胡椒粒也装入茶包袋中，用刀轻轻拍破备用

• 步骤 6：

  

  在焖烧锅内锅中放入牛腱子肉和鸡翅，注入清水没过食材，放入5中留用的葱和姜，一汤匙料酒以及一茶匙的盐。大火烧开后煮约5分钟，期间撇去浮沫

• 步骤 7：

  

  取出焯好水的鸡翅和牛腱，冲洗干净后改刀成大块备用，倒掉内锅中焯过肉类的水和葱姜，并洗净内锅

• 步骤 8：

  

  在内锅中依次放入葱姜蒜料包和花椒白胡椒料包，焯过的鸡翅和牛腱，红白萝卜，最顶上放上半个西红柿，加1汤匙料酒或米酒。注入清水，切记不要超过锅口的收口处；

• 步骤 9：

  

  中大火加热至沸腾后转中小火煮10-15分钟，然后加盖，将内锅移入外锅中焖制3小时或以上。然后妈妈主妇们就可以去睡美容觉啦~是不是非常节省时间节省精力，还省了燃气费

• 步骤 10：

  

  我焖制了过夜，早晨打开的时候内锅还烫的碰不得呢，汤体也依然有80度。捞出调料包和焖烂了的洋葱，按照自己的口味调入盐就可以吃啦~难焖牛腱子也已经酥烂，最妙的是“肉散型不散”。萝卜吸足了汤汁的鲜味，特别入味！不管是单喝还是配面条都是如此销魂。把面条烫好，装入膳魔师保温饭盒里，再配上蔬菜，我们一起去郊游踏青吧~

• 步骤 11：

  

  跟青山绿水真的非常相配呢

• 步骤 12：

  

  跟青山绿水真的非常相配呢