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步骤 1:
鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面
步骤 2:
用筷子搅匀
步骤 3:
加入面粉和奶粉
步骤 4:
揉成光滑面团
步骤 5:
温暖处开始发酵(我用了东菱烤箱的发酵功能发的)
步骤 6:
发至2倍大,戳洞不回缩
步骤 7:
发好的面团分成6份松弛10分钟
步骤 8:
取一个面团搓长
步骤 9:
对折
步骤 10:
拧成麻花
步骤 11:
两头再次对折扭成麻花,收口捏紧,依次完成后放入垫油纸的烤盘
步骤 12:
二次发酵至明显变大,表面喷水撒白芝麻
步骤 13:
锅倒入多一点油,5-6成热时候放入麻花,小火炸至金黄
步骤 14:
要多翻面防止炸糊,炸完出锅可以用厨房纸吸下油
步骤 15:
成品
步骤 16:
超好吃
步骤 17:
来一根
2次发酵的麻花更松软好吃!温暖处发酵就行。炸时候一定要小火。
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