葱油蟹柳蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  新鲜蚕豆剥壳去皮清洗干净控水备用

• 步骤 3：

  

  洋葱切成细丝

• 步骤 4：

  

  碗中加入1大勺轻盐酱油

• 步骤 5：

  

  加入1小勺白糖、1勺淀粉和加入1大勺清水搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  锅中加油冷油放入洋葱丝，中小火慢慢熬出葱香味

• 步骤 7：

  

  葱丝变成棕色捞出葱丝

• 步骤 8：

  

  锅内留底油倒入蚕豆瓣煸炒至变色

• 步骤 9：

  

  加适量开水中火焖煮约2分钟至蚕豆成熟

• 步骤 10：

  

  加入蟹柳段、料汁炒匀至料汁浓稠即可

• 步骤 11：

  

  出锅装盘，撒少许葱丝，口感清甜，红绿诱人