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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
牛肉洗净、切片
步骤 3:
桂圆剥壳、洗净,感觉自己剥会更干净,但买已经剥好的圆肉会更方便
步骤 4:
山药洗净表面灰尘,浸泡20分钟
步骤 5:
所有材料入炖盅,加水300ml
步骤 6:
炖1.5小时,加盐即可
牛肉汤比一般的肉汤更香浓,对腥味敏感且体质偏寒的人可以加2片姜,山药可以选用新鲜品,根据炖盅大小适量加入即可。
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