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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
豆皮洗净,切成15cm左右长度的细丝;蒜去皮洗净,切成蒜泥;小米椒洗净,斜切成小段;香菜洗净,切小段。
步骤 3:
豆皮放入沸水锅中煮约2分钟后捞出,在凉开水中过凉并沥干水分。
步骤 4:
把蒜泥和小米椒圈放入碗中,淋上热油,加入生抽、陈醋和白糖调成酱汁。
步骤 5:
把酱汁和香菜加入豆皮中拌匀即可。
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