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步骤 1:
准备好所有的食材
步骤 2:
准备两个干净无水无油的盆,将蛋清和蛋黄分离。
步骤 3:
先加入15g白砂糖搅拌均匀后,加入1g食盐,分三次加入50g食用油搅拌均匀后,再分三次加入50ml牛奶搅拌均匀,最后筛入75g面粉翻拌均匀后备用。
步骤 4:
蛋清加入几滴白醋后分三次加入45g白糖用打蛋器将蛋白打发至如同。
步骤 5:
将打发好的蛋白倒入备用的蛋黄面粉液中翻拌均匀。
步骤 6:
倒入纸杯九分满(烤箱可以提前175度预热10分钟)
步骤 7:
入烤箱175度20分钟烤至表面微黄即可
步骤 8:
烤好之后的纸杯小蛋糕很香很松软很好吃
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