油闷茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切滚刀状

• 步骤 2：

  

  油热下锅炸茄子

• 步骤 3：

  

  茄子炸软后捞出备用

• 步骤 4：

  

  油热爆香姜蒜

• 步骤 5：

  

  下茄子

• 步骤 6：

  

  倒入料汁，闷一分钟入味，在放青红椒

• 步骤 7：

  

  出锅装盘