葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉里放一点点盐，用温水和面，要和软一些，不用揉的特别光华，这个样子就可以了，盖上保鲜膜醒30分钟

• 步骤 2：

  

  把面放到案板上直接揪成大小适中的小面团，揉光华再醒10分钟

• 步骤 3：

  

  趁这个时间来调个油酥，碗里放少许面粉，加少许盐，一点耗油倒入食用油搅匀，像这样的糊状就可以了，葱切成小葱花备用。

• 步骤 4：

  

  把醒好的面团擀成这样的形状，刷上油酥，撒上葱花，两面对折再对折

• 步骤 5：

  

  把对折好的面条，用手抻一抻，然后卷成卷，尾巴压在下面，再擀成饼，放到锅里烙上

• 步骤 6：

  

  饼翻一面就好了，烙久了会硬喔。