香煎巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴沙鱼洗净擦掉水分。

• 步骤 2：

  

  切三个手指头左右的宽度。（ps：可以根据锅的大小还有食用的方便度来定。）

• 步骤 3：

  

  葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟。

• 步骤 4：

  

  不粘锅倒入少许油。

• 步骤 5：

  

  油热后放入鱼片，小火煎煮。

• 步骤 6：

  

  中途翻面继续煎。

• 步骤 7：

  

  煎至鱼肉熟即可，不用煎太干了。（ps：可以用筷子轻轻戳一下最厚的部位，能轻松戳穿就是熟啦～）

• 步骤 8：

  

  小朋友的食谱。